Jour 1 Vancouver

Après un vol de turbulences où Benoît s'est fait un ami (ce qui nous
a permis d'avoir un taxi gratuit jusqu'à notre hôtel), nous voici à
Vancouver! Sous la pluie... Pour faire changement...

Nous avons retrouvé nos amis dans cet hôtel dont les chambres ont
clairement besoin de Lysol, ce qu'acheta Martine...

Pour commencer la journée, le Musée sur les Autochtones avec des
totems et des oeuvres de bois faits par les tribus de l'Ouest
canadien. Un travail impressionnant vu les moyens de l'époque. Ils
arrivaient même à construire des boîtes de bois en faisant les
quatre côtés de la boîte sur un même morceau de bois. Ils créaient
le tout en pliant chaque panneau grâce à la vapeur.

Ensuite, Gastown, le Vieux Vancouver, qui est très joli avec ses vieux
immeubles dont le Old Spaghetti Factory où nous nous sommes
régalés... avec le décor très vieillot qui comportait un ancien
tramway, des meubles en bois sculpté et des luminaires bigarrés.

On nous a recommandé d'éviter Chinatown et Central Station le soir
parce que ça craint vraiment. Nous en avons eu un aperçu avec un gars
en train de se shooter à côté de nous...

Photos à suivre parce que je vous écris à partir du iPhone et je ne
peux tout faire par rapport à la mise en pages et aux photos... et
c'est long pour taper... :)

Un Duel divin

Pour célébrer ces deux ans de mariage, nous nous sommes fait un beau cadeau : une soirée duel au restaurant Duel. Le principe : deux chefs cuisiniers se lancent un duel sur un sept services, les gens votent à main levée sur leur préféré, et le gagnant se pète les bretelles! Normalement, ce sont les deux chefs de la place, David Biron et Laurent Godbout, mais hier soir un chef invité, Olivier Vigneault du restaurant Miso, se mesurait à David Biron.

Il suffisait de lire le menu en compétition pour avoir l'eau à la bouche. Tout était bien pensé : les mets étaient disposés dans chaque assiette selon le côté du chef, à gauche pour le chef du Duel et à droite pour celui du Miso. Et les détails des ameublements et de la vaisselle nous ont vraiment étonnés : sur les tables du côté français, il y a quelques entailles bien placées pour que le couteau puisse y tenir et autres ustensiles que nous n'avons pas utilisés cette fois-ci; tous les mets correspondaient aux formes déjà créées dans l'assiette (par exemple, une assiette avec un rond et un rectangle affichait des repas en forme de rond et de rectangle.)

Le gagnant : Olivier Vigneault! Il a surpris tout le monde avec des compositions insolites qui ont fait pousser des "Mmmmm..." à en plus finir. Par exemple, le foie gras avec cubes de tofu, craquant tempura et crème glacée à la vanille ou sa morue noire avec poire, bleuets et yogourt ou sa poutine avec ananas tempura et fromage à la lime. Le chef du Duel n'était tout de même pas en reste avec sa terrine de joue de boeuf dont on en aurait redemandée. Malheureusement, je ne peux vous décrire ces mets avec le vocabulaire original, ma mémoire à des limites, mais c'était divin! Et les vins étaient toujours excellents. Le meilleur resto à vie!

Le concept du restaurant est toujours axé sur le duel : en entrant, vous devez choisir quelle section de la salle vous préférez (inspiration asiatique ou française) et vous devez également sélectionner les mets que vous préférez entre deux propositions pour chaque service. Un concept unique et ultradesign dans une ambiance des plus décontractée. La soirée Duel qui a lieu chaque premier mardi du mois coûte 100 $ par personne plus 60 $ par personne si vous voulez l'accord mets-vins ou vous pouvez prendre le vin de votre choix, soit une demi-bouteille, une bouteille ou un verre, ce qui réduit sensiblement la facture. C'est certain : on y retournera!

Noces de papier

Deux ans déjà! Nous prononcions nos voeux près d'un lac en Gaspésie où il ventait en titi! Nous y avons démarré un mouvement, puisqu'un autre mariage y a eu lieu cet été au grand dam des chialeux du village. :)

Deux ans de voyage, de projets, de fous rires... Mais qu'est-ce deux ans sur une période de neuf ans et demi? La confirmation que ça durera encore longtemps... Battons ce couple de Chinois avec ses 86 ans de mariage! :)

Joyeux anniversaire mon lou!

Si vous voulez vous laver...

C'est le moment!!

On a l'impression d'être dans un lave-auto tellement il pleut... :) Je plains ceux qui avaient prévu des activités extérieures aujourd'hui à Montréal ou qui déménageaient comme mes voisins.

C'est fou!

J'aurai même pas besoin de laver mes fenêtres... hihihi

À l'eau le BBQ! Hein, Benoît? :D

Petit coucou!

Chers amis, merci de nous visiter, même si nous ne sommes plus autant présents sur la blogosphère. C'est que c'est fou comme j'ai du travail! Mes supposées vacances en Gaspésie ont été... du travail. J'ai pu en profiter un peu, mais pas autant que j'aurais voulu. Que c'était agréable de sentir les odeurs de la nature et d'entendre le cui-cui des oiseaux... Les perce-oreilles m'auront fait un peu capoter, mais nous avons vaincu! Merci pour tout, parents adorés!

J'ai même dû annuler ma fin de semaine à Trois-Rivières pour voir ma Karyne avant qu'elle ne débute ses folles études en médecine parce que j'ai trop de travail. C'est fou, j'vous dis! Travailleuse autonome, le pied? Je me dis que les clients sont contents s'ils reviennent et en redemandent, donc tout est tiguidou juste pour ça! :)

Merci à mes parents qui m'ont donné un lilas et un rosier! Wouhou!! Pas de photo de ces derniers parce que les feuilles du rosier sont toutes asséchées, mais je ne perds pas espoir! Et oui, je l'arrose! En plus de la pluie qui nous tombe dessus ces derniers jours, il ne manque pas d'eau. Un peu déçue par mes plants de tomates, par contre... Pas de légumes encore en vue. :S J'apprends de mes erreurs, ce qui fait que j'apprends pas mal avec les années... Plus de terre, plus de terre! La bonne note dans cette histoire : le basilic et le persil poussent comme de la mauvaise herbe!

En fait, nous sommes pas mal tranquilles ces jours-ci (parce que notre budget est pas mal passé dans le sud des États-Unis) parce que nous passerons une semaine à Vancouver bientôt, c'est-à-dire dans une semaine exactement. Nous y allons avec Martine et Milos, couple d'amis québéco-serbe rencontré à Paris en 2002 (ou 2001?!?) avec lesquels nous avions eu de superbes vacances en Espagne. Nous découvrirons ainsi la côte ouest du Canada en visitant Vancouver, Victoria et Whistler. Nous avons besoin de vraies vacances...

Chronique cinéma la prochaine fois avec Je vous trouve très beau, Prête-moi ta main et The Dark Knight. Peut-être aussi Bienvenue chez les Chtis que nous irons voir en fin de semaine. En passant, pour les gens de Montréal, belle trouvaille que nous avons fait au cinéma du Marché central : 5 $ pour une séance le mardi! Et les salles sont hyperconfortables! Ça fait longtemps que nous n'avions pas vu ça...

Curiosité comme ça... J'aimerais bien savoir qui va encore voir l'article "Enfin chez nous" sur ce blogue parce qu'il date quand même de notre arrivée à Paris en 2007. Selon les statistiques du blogue, vous êtes nombreux à y aller chaque mois : Pourquoi! :)